Hoy os traemos una receta de cuchara, de esas que apetecen muchísimo estos días en los que hace frío y la comida nos ayuda a entrar en calor. All i prebe de calamar.
ALL I PREBE DE CALAMAR
Ingredientes (para 2)
Elaboración
Cortar el calamar en anillas o trocitos. Saltear unos minutos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y los dientes de ajos enteros. Pelar y chascar las patatas (Ver video en YouTube de yocombien).
Una vez salteados los calamares añadir 1 cucharadita de pimentón a la cazuela junto con las patatas. Dejar cocinar 1 minuto e incorporar el agua junto con el cacito de pescado. Cocinar a fuego medio tapado durante 20 minutos.
Picar el perejil. Probar de sal y rectificar. Espolvorear con perejil y servir.
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Publicado el: 02-02-2014