Cóctel de marisco

Un cóctel de marisco puede ser el plato perfecto con el que comenzar una celebración de Navidad. Es fácil de preparar, aquí tienes el paso a paso de cómo prepararlo para tener éxito!

Lo primero que tienes que hacer es buscar un recipiente llamativo en el que colocar el cóctel, por ejemplo una copa de Martini.

CÓCTEL DE MARISCO

Ingredientes

• Lechuga
• Aguacate
• Langostinos cocidos
• Salsa rosa
• Barritas de cangrejo

Elaboración

Lavar la lechuga y centrifugar las hojas para eliminar el sobrante de agua. Cortar las hojas en trozos pequeños, preferiblemente en juliana. Sobre la lechiga, colocaremos todos los ingredientes cortados en dados; el aguacate, el cebollio, los langostinos cocidos y las barritas.

Preparar una salsa casera y ligera e incluirla sobre los demás ingredientes sin cubrirlos en su totalidad. Sacar de la nevera un poco antes de la degustación para que temple la temperatura y resalte mejor el sabor de sus ingredientes.

Receta: Angulas Aguinaga