Cupcakes decoradas con flores de primavera

Para este domingo os proponemos cocinar en familia unas deliciosas cupcakes con una simpática decoración primaveral. Os quedarán tan bonitas que os dará pena comerlas!!

CUPCAKES DE PRIMAVERA

Ingredientes

Para la Base

• Harina (110 g)

• Una pizca de sal

• Azúcar moreno (80 g)

• Una cucharadita de levadura en polvo

• 2 huevos

• Almendras Tostadas (40 g)

• Margarina Tulipán (110 g)

Para la Crema

• Una cucharadita de extracto de almendras

• Chocolate blanco (40 g)

• Azúcar glass (100 g)

• Margarina Tulipán (110 g)

Para la Decoración

• Bombones de colores

• Almendras tostadas (100 g)

Elaboración

Batir la margarina Tulipán con el azúcar hasta que la mezcla queda ligera y esponjosa. Se añaden los huevos, uno a uno, mientras se mezcla la masa con cuidado. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal y mezclarlo todo hasta que todos los ingredientes se transforman en uno. Añadir las almendras tostadas y mezclar todo de nuevo, utilizando una cuchara.

Verter la mezcla en los moldes de papel para cupcakes hasta ¾ de la altura del molde. Introducir los cupcakes en el horno durante 20 minutos a 180ºC. Luego, dejar enfriar.

Para Decorar: Derretir el chocolate en un baño con agua, después se deja enfriar.

Mientras tanto, mezclar la margarina con azúcar y un poco de extracto de almendras hasta que se forma una mezcla esponjosa. Después se añade el chocolate derretido y se mezcla todo.

Una vez que los cupcakes se han enfriado, poner la crema sobre las mismas usando una manga pastelera o una cuchara. Poner la crema en el centro primero y luego aplicar sobre toda la superficie. Después colocar los bombones de colores y alrededor de ellos los pétalos de almendras para crear las flores.

Receta: Tulipan