Ahora que el calor empieza a apretar, las ensaladas se convierten en imprescindibles sobre la mesa. Nos alimentan de una forman ligera y saludable y nos refrescan. Hoy os proponemos una ensalada muy completa, ensalada de pasta.
ENSALADA DE PASTA
Ingredientes
Elaboración
Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, enfriar y escurrir. Cocer los espárragos durante 15 minutos y las judías durante 8. Introducirlos luego en agua fría para frenar la cocción.
Cortar los ingredientes y preparar la vinagreta con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva. Mezclar el cilantro y el tomate con aceite e ir añadiendo los demás ingredientes para acabar rociando la ensalada con la vinagreta.
Receta: Krissia
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Publicado el: 07-06-2015