Caprichos de primavera
A pesar de que la operación bikini ya está muy avanzada, nunca está de más darse un capricho, así que ahí van algunas delicatessen que hemos seleccionado para que te des un homenaje, porque tú lo vales!.
MALLAFRÉ Y SU ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO CON ALBAHACA
Mallafré presenta el primer aceite de oliva aromatizado con albahaca del mercado, obtenido molturando y prensando la materia prima conjuntamente: aceituna de la variedad arbequina y hojas de albahaca fresca. Proporciona un excelente toque fresco, natural y muy aromático, cualidades que lo convierten en un exquisito complemento en la elaboración de platos mediterráneos y asiáticos.
Es ideal para condimentar ensaladas, platos elaborados a base de huevos (tortillas, huevos revueltos, etc.), pescados (especialmente salmonete y langosta), carnes rojas (tanto guisadas como asadas), quesos, pastas, pizzas, arroces, salsas (al pesto) y verduras (especialmente tomates, berenjenas y pimientos).
PVP recomendado: 5€ la botella de vidrio oscura de 0,25 litros
OSTRAS SORLUT
Desde su fundación en 1930, la empresa Sorlut se dedica con pasión al cultivo y cría de diferentes clases de ostras con una sola ambición: compartir con todos los paladares la excelencia de sus ostras.
Con maestría y saber hacer, la empresa Daniel Sorlut supervisa con exigencia cada etapa del cultivo, controlando los aspectos sanitarios, de selección, de limpieza y de envasado con el objetivo de garantizar un producto de la más alta calidad.
PVP recomendado: a partir de 12,50€ la docena de ostras Fine de Claire número 3 en el Mercado de San Miguel de Madrid. También se pueden adquirir en el restaurante ICHO Barcelona y en los restaurantes Petit Bistrot, entre otros.
JAMÓN CARRASCO GUIJUELO
Cuando te regalan un jamón normalmente hay dos opciones: una, lo empiezas y se reseca y otra, lo llevas a la tienda para que te lo envasen al vacío. Carrasco Guijuelo, te lo pone fácil con este estuche que incluye un jamón entero ya loncheado a cuchillo en 30 paquetes de 80 grs, uno de tacos y 2 huesos.
PVP recomendado: 360€ la caja. Uno de los sitios donde se puede adquirir es Bodegas Santa Cecilia.
JAMÓN COCIDO-CURADO CON TRUFAS ERRE DE VIC
Fruto de la inquietud y dedicación de profesionales preocupados por la innovación en el sector de la gastronomía saludable y delicatessen, Erre de Vic lanza su Jamón cocido-curado con trufas, un nuevo producto que se incorpora a la diversidad de cocidos cárnicos de alta calidad de la marca.
La nueva referencia logra atrapar y fusionar armónicamente la volatilidad del aroma y el sabor de la trufa con la excelencia organoléptica del jamón que conserva el gusto y la textura natural de la carne. La combinación única y muy rica en olor y paladar, es ideal como opción gourmet respetuosa con el organismo.
PVP recomendado: Consultar en punto de venta.
VINO SALMOS 2008
Bodegas Torres presenta la nueva añada de Salmos, su vino del Priorat procedente exclusivamente de los viñedos que la bodega tiene en los municipios de Porrera y El Lloar, donde se cultivan variedades autóctonas (Garnacha y Cariñena) y foráneas (Syrah y Cabernet Sauvignon).
Su nombre, Salmos, es un homenaje a los monjes cartujos de la orden de San Bruno, que introdujeron los secretos del cultivo de la vid y la elaboración del vino y dieron nombre a la Comarca. Salmos 2008 es un vino que consigue un equilibrio no conocido hasta ahora entre potencia y elegancia, lo que le convierte en compañero ideal de platos de caza y carnes rojas.
PVP recomendado: 19€ aprox.
GALLETAS MOSCOVITAS
Para terminar, vamos con un capricho para los más golosos: las galletas Moscovitas que ahora ya se pueden encontrar en Cafés la Mexicana. No hay dos moscovitas iguales y es que se trata de unas galletas crujientes de chocolate y almendras que están hechas a mano, una a una, por los confiteros de Rialto en Asturias.
La base crujiente es de almendra Marcona, considerada la mejor del mundo, mezclada con nata, harina y azúcar. Una vez que están horneadas, las finísimas lascas de galleta se recubren con un baño de chocolate con leche de excelente calidad. El resultado es un dulce que sorprende por su sabor y textura.
PVP recomendado: consultar en punto de venta.
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Publicado el: 31-05-2011 | Autor: Cristina Olmos
