Quiche de espinacas y barritas de cangrejo

¿Os apetece una quiché para comer? Os proponemos una receta de quiché con aires mediterráneos, muy fácil de preparar, perfecta para un día de esos en los que no queremos complicarnos mucho en la cocina pero queremos comer bien.

QUICHE DE ESPINACAS, DADOS DE CANGREJO Y TOMATES CHERRY

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre refrigerado

• 500 grs. de espinacas

• 1 envase de dados Krissia

• 12 tomates cherry

• 1 cebolleta

• 3 huevos

• 250 ml de nata

• 50 grs de queso rallado

• Aceite de oliva

• Sal

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º. Forramos un molde con el hojaldre y pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba. Colocamos encima un papel de horno con un peso de legumbres y horneamos durante 10 minutos.

Mientras, lavamos y picamos las espinacas, los tomates cherry y la cebolleta. Y salteamos todo junto durante 2 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.

Batimos los huevos y la nata en un cuenco, sazonamos e incorporamos el sofrito anterior junto a los dados Krissiay el queso rallado. Rellenamos el hojaldre con esta preparación y horneamos durante 20 minutos