Recetas de cocina para celebrar Halloween
La noche de Halloween está a la vuelta de la esquina, la velada más terrorífica del año vuelve a estar aquí y con ella todo huele a gastronomía. Bajo este pretexto, hoy en DecoEstilo queremos proponeros algunas recetas típicas para la noche de Halloween con las calabazas y arañas como principales protagonistas. Un plan idóneo para endulzar una noche de miedo y dar la oportunidad a los más pequeños de la casa de demostrarnos sus dotes culinarias.
Margarina Tulipán nos propone dos recetas deliciosas:
BIZCOCHO-CALABAZA
Ingredientes
- 8 huevos
- 2 vasos de azúcar (500g)
- 2 vasos de harina (350g)
- 2 cucharaditas de levadura
- Margarina Tulipán para untar el molde
- 500g de mermelada
- Leche en polvo
- 1 litro de leche
- 400g de margarina Tulipán
- Colorante naranja (puedes mezclar colorante rojo y amarillo)
Además, para la decoración del bizcocho necesitaremos:
- Barrita de chocolate
- Lenguas de pica-pica verdes
- Galletas de chocolate
- Lápiz decorativo de chocolate
Preparación
Mezclar los huevos con el azúcar la harina con la levadura y juntar ambas azúcar, ambas. Preparar dos moldes de pastel mediano (uno con un hueco en el centro tipo roscón): Untarlos con margarina y enharinarlos. Verter la mezcla en los 2 moldes y hornear durante unos 40 minutos a 170°C.
Por otro lado, tendremos que hervir medio litro de leche y añadir un poco de colorante naranja. Mezclar el otro medio litro de leche con la leche en polvo y verterlo en la leche hirviendo. Después hay que cocinarlo y remover para que no se queme. Enfriarlo. Mezclar esta mezcla fría con margarina Tulipán y dividir en 2 partes.
Cortar los 2 bizcochos en capas. Ahora tendremos que cubrir cada una de las capas con la mermelada y con la mezcla de leche naranja y empezamos a unir las capas, unas sobre otras, manteniendo las del bizcocho con agujero encima.
Para que tenga forma de calabaza, es necesario recortar las esquinas superiores e inferiores con forma redondeada hacia adentro. ¡La masa que sobre de haberlo cortado se puede comer también!
Untar toda la superficie del pastel con la masa naranja. Usar el lápiz de decoración de chocolate para dibujar una cara divertida en el pastel. Colocar las galletas para formar los ojos, la nariz y los dientes. Hacer la forma del rabito de la calabaza con la barra de chocolate y las hojas con las lenguas de chuchería.
HALLOWEEN SPIDER CAKE
Ingredientes para la base
- 4 huevos (separar las claras de las yemas)
- 250 g de margarina Tulipán
- 1 cucharadita (5 ml) de esencia de vainilla
- 2 ¼ tazas (560 ml) de harina
- 1 taza (250 ml) de azúcar
- ¼ taza (65 ml) de cacao en polvo
- 4 cucharaditas (20 ml) de levadura
- 1 pizca de sal
- 275 ml de agua hirviendo
Ingredientes para el glaseado
- 250 g de margarina Tulipán
- 50 g de mermelada de albaricoque
- 2 tazas (500 g) de azúcar glas
- 2 cucharaditas (10 ml) de esencia de vainilla
- Un poco de leche, para suavizar • Arañas decorativas
- Colorante naranja
Ingredientes para la decoración
- 125 ml de mermelada de albaricoque suave
- Lápiz decorativo de color negro
- Arañas decorativas
Preparación
Batir las claras a punto de nieve. Sin limpiar las varillas en otro bol, debemos batir las yemas de huevo, 250g de margarina Tulipán y la esencia de vainilla. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y la sal, y luego agregar la mezcla de yema de huevo y el agua hirviendo. Mezclar bien y luego echar las claras.
Engrasar y enharinar tres moldes. Repartir la masa entre los tres. Hornear a 180ºC durante 30 minutos. Dejar que se enfríen y volcarlos en un plato.
Para el glaseado
Batir la margarina Tulipán, agregar la mermelada de albaricoque y añadir poco a poco el azúcar glas. Así como la esencia de vainilla y un poco de leche para que tenga una consistencia suave. Añadir colorante naranja a la mezcla.
Para la decoración
Montar los 3 bizcochos uno sobre otro uniéndolos con mermelada y con el glaseado naranja entre sí. Recubre también la parte superior del pastel con el glaseado naranja. Dibujar las “telas de araña” con el lápiz decorativo y pega las arañas por todo el pastel.
