Restaurante la Chiesa

Cálido, elegante y sobre todo, auténtico. Así es La Chiesa, un novísimo restaurante que llega a Pozuelo de Alarcón de la mano del audaz empresario Javier Gª Urtueta. El nombre del local, iglesia en italiano, es un homenaje al templo que hay frente al establecimiento y también la promesa de un viaje culinario a Italia, repleto de sabores y matices. 

Uno de los mayores atractivos de este establecimiento es su espectacular terraza, idónea para tapear en cualquier momento. Rodeada de plantas y con tarima de madera, resulta perfecta para las noches estivales. En el salón, predominan los tonos blancos y grises y una decoración sobria y distinguida. Sorprenden su amplitud y luminosidad, gracias a sus grandes ventanales. 

Su carta, muy variada, invita a sumergirse en la esencia de la gastronomía de Italia a través de recetas procedentes de todos sus rincones. Entre los entrantes hay pequeñas perlas de la cocina del sur, como Fiori di Zucca, flores de calabacín rellenas de anchoas y queso, que se combinan con clásicos del norte, como la Focaccia. También destacan ensaladas, carpaccios y, por supuesto, sus dos grandes especialidades: la pasta (fresca o seca) y la pizza.

Los Orecchiette con achicoria roja y queso gorgonzola; los Sombrerini con verdura en salsa de cherry y queso pecorino; la Pizza Napolitana o la Biancca, de Scamorza con boletus y aceite de trufa, son solo un adelanto de lo que queda por descubrir…   

Completan este sabroso viaje carnes, pescados y arroces de primera calidad. Son platos como el Risotto venere gamberoni e zucchine, elaborado con arroz negro, langostinos y calabacín o el Involtini de carne, rollitos rellenos de queso con salsa de tomate cherry. Y para terminar, postres tan deliciosos como el exquisito Tiramisú, seña de identidad de todos los restaurantes del Grupo.

Para multiplicar la esencia de todas estas propuestas, lo mejor es acompañarlas de alguna de las casi 40 etiquetas que figuran en la carta de vinos, con especial protagonismo de los italianos, como Chianti, Montepulciano o Langhe Nebbiolo. También incluye una cuidada selección de espumosos.

RESTAURANTE LA CHIESA

Dirección:   C/ Mónaco, 1

28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Teléfono:  91 715 92 06