Sunday Brunch

Domingo por la mañana. Se te han pegado las sábanas tras una larga y anecdótica noche de sábado. Demasiado tarde para desayunar y demasiando pronto para comer, pero necesitas reponer fuerzas. Es la hora del brunch… Cada vez son más los establecimientos que están incluyendo en su carta diferentes propuestas para disfrutar de copioso almuerzo con el que cargar las pilas.

BRISTOL BAR

El local más british y dinámico de la capital abre ahora los domingos para ofrecer al público madrileño el auténtico brunch & english breakfast, tal y como se toma en Londres. Disponible de 12:00 a 16:00h el "Sunday Brunch" de Bristolbar incluye zumo de naranja, café o English Breakfast Tea, croissants y los tradicionales muffins, un buen tazón de cereales, tostadas con una selección de mantequillas y mermeladas inglesas, yogurt y frutas frescas recién cortadas.

Como plato principal: huevos Benedictine (un básico del brunch en todo el mundo), huevos Royal (al estilo de Buckingham Palace) o revueltos con queso Cheddar y curry (una receta original Bristolbar) o el famoso English Breakfast, un contundente plato combinado a base de salchichas Cumberland, bacon, huevos, tomates “grill”, champiñones y las tradicionales baked beans. Todo ello acompañado del imprescindible Bloody Mary y elaborado con ingredientes 100% british, desde las salchichas hasta el Vodka.

Precio por persona: 30 €

Para los más hambrientos, el brunch dominical de Bristolbar puede completarse o sustituirse por el Roast Beef & Trimmings, la verdadera comida dominical de los británicos: lomo alto de ternera asada acompañado de patatas y verduras asadas, Yorkshire Pudding, salsas gravy y Horseradish, perfecta para maridar con una amplia selección de vinos. Y de sobremesa, un “digestivo” Gin&tonic.

Precio por persona: 22 €

Dirección: Almirante, 20

Teléfono: 915 224 568

www.bristolbar.es

CAFÉ ARQUIBAR

El encantador café Arquibar, lugar preferido por fashionistas y trendsetters, también se apunta a la moda del brunch, y durante dos meses acogerá el "Paulaner Brunch", que propone maridar nuestro brunch con cerveza. El café ofrecerá este brunch desde las 12h hasta las 16h.

El brunch comenzará por una selecta variedad de frutas, acompañados de tierna repostería casera, para dar paso a un apetecible toque salado en el que diversos patés, quesos e ibéricos que brindarán la oportunidad perfecta para degustar la primera cerveza Paulaner fresquita del día.

Y como no podía faltar en todo buen brunch  que se precie, una deliciosa omelette, a elegir entre tres tipos: de mascarpone, tomates cherry y albahaca, de queso azul, peras y miel o de bacon, tomate y mostaza de Dijon.

Además, porque cada momento es único, cada una de las variedades se adapta a la perfección a cada plato. Paulaner Sin Alcohol, tanto si has salido la noche anterior como si te acabas de tirar de la cama, es perfecta para cargar las pilas e ir abriendo apetito. Por sus notas afrutadas, Paulaner Naturtrüb es ideal para tomar con bollería ligeramente dulce. No se filtra,  y es lo que la distingue del resto de cervezas de trigo, siendo más turbia y rica en vitaminas. Dunkel, la más peculiar e intensa. Tiene una mayor proporción de trigo malteado negro lo quele confiere ese color pardo tan característico. Su sabor se potencia con otros igualmente intensos, como los ibéricos o los quesos curados. Y  para terminar de manera chispeante,  Paulaner Kristallklar, que tiene un altísimo porcentaje de malta de trigo. Es una cerveza muy refrescante que se bebe sola. Obtiene su particular claridad gracias a su proceso de filtrado y es la idónea para alargar la tarde con amigos.

Precio por persona: 20 €

Dirección: Travesís de Conde Duque nº5

Teléfono: 915 598 148